lazy_otter (lazy_otter) wrote in easycooks,
lazy_otter
lazy_otter
easycooks

Category:

Утиный жир

Уважаемые сообщники!

После изготовления утки в духовке имеется в холодильнике баночка утиного жира. Я его, согласно заветам старших товарищей не стала выливать, а решила сохранить. И вот теперь понимаю, что совершенно не представляю как его грамотно использовать. Поисковые системы выдают что-то достаточно невнятное или недобросовестное.

Понятно, что на нем можно жарить. Но что? В каких сочетаниях он ведет себя наилучшим образом, а в каких не очень ? на одном сайте говорят, что, например, картошку на нем жарить не очень хорошо. Можно этому верить?

Вобщем вопрос. Что можно сделать вкусного на утином жире?
Tags: Утка
Subscribe

  • Дим Сам

    Опять вопрос к старшим товарищам. Хочу освоить китайские пельмешки, а в гугле полный разброд и шатание. Ибо "дим сам" - это название этого…

  • Very cool way to separate egg yolk

    Набрела в интернете. Мелочь, но удобно, мне кажется.

  • Вареное яйцо

    Меняет ли желток пространственное расположение в яйце в зависимости от позиции яйца при варке? Т.е. следует ли варить яйцо в положении "лежа на…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 21 comments

  • Дим Сам

    Опять вопрос к старшим товарищам. Хочу освоить китайские пельмешки, а в гугле полный разброд и шатание. Ибо "дим сам" - это название этого…

  • Very cool way to separate egg yolk

    Набрела в интернете. Мелочь, но удобно, мне кажется.

  • Вареное яйцо

    Меняет ли желток пространственное расположение в яйце в зависимости от позиции яйца при варке? Т.е. следует ли варить яйцо в положении "лежа на…