Назрел у меня вопрос к коллективному разуму. Необходимо разнообразить меню еженедельных встреч. Ниже условия:
1. Один из участников не ест рыбу и супы, другой вегетарианец, но ест рыбу и морепродукты. Из морепродуктов возможны только креветки, остальных гадов не ест мясоед.
2. Сбор в будний день, на готовку есть около часа-полутора между приходом с работы и сбором. За день до я попадаю домой не раньше 23х, подготовительную работу провести не могу.
3. Очень желательно готовить одно горячее блюдо, а не несколько.
4. Должно быть сытно - товарищи метут со скоростью пылесоса и в очень больших количествах.
5. Должно быть достаточно консервативно, то есть никаких водорослей, азиатских изысков, большого количества специй.
В шоу уже поучаствовали разного рода пиццы домашние и заказные, тортеллини с сыром в белом соусе, два киша - с мясом и с цветной капустой, разного рода свежие салаты.
Из идей на дальнейшие приемы: заранее налепить пельменей и варенников (вариации в виде вонтонов и гиозы), картошка или гречка с грибами, возврат к пастам в разных других соусах на основе овощей и овощных бульонов, ризотто и жареный рис с овощами. Вариации на тему креветок (какие?). Этого хватит на ближайший месяц-полтора. В какую сторону думать дальше?
UPD: Действие происходит в условиях городской кухни. Гриль электрический маленький, плита-духовка, микроволновка.
1. Один из участников не ест рыбу и супы, другой вегетарианец, но ест рыбу и морепродукты. Из морепродуктов возможны только креветки, остальных гадов не ест мясоед.
2. Сбор в будний день, на готовку есть около часа-полутора между приходом с работы и сбором. За день до я попадаю домой не раньше 23х, подготовительную работу провести не могу.
3. Очень желательно готовить одно горячее блюдо, а не несколько.
4. Должно быть сытно - товарищи метут со скоростью пылесоса и в очень больших количествах.
5. Должно быть достаточно консервативно, то есть никаких водорослей, азиатских изысков, большого количества специй.
В шоу уже поучаствовали разного рода пиццы домашние и заказные, тортеллини с сыром в белом соусе, два киша - с мясом и с цветной капустой, разного рода свежие салаты.
Из идей на дальнейшие приемы: заранее налепить пельменей и варенников (вариации в виде вонтонов и гиозы), картошка или гречка с грибами, возврат к пастам в разных других соусах на основе овощей и овощных бульонов, ризотто и жареный рис с овощами. Вариации на тему креветок (какие?). Этого хватит на ближайший месяц-полтора. В какую сторону думать дальше?
UPD: Действие происходит в условиях городской кухни. Гриль электрический маленький, плита-духовка, микроволновка.