вафли!

всем добрый день :)

имеется древняя вафельница и жгучее жаление срочно пустить ее в ход. НО! совершенно никакого представления о простом и правильном тесте для будущего шедевра. может кто поделится рецептом? а заодно и идеями насчет начинки - сгущеное молоко туда пихать не хочется, так как слишком сладко. а кроме банального варенья или сливок взбитых ничего в голову не лезет..