Засолить перец?

Научите меня, пожалуйста, как засолить перец, и какой перец для этого лучше подходит? 
Предыстория: угораздило меня попробовать покупной соленый перец. Выглядел он как длинные зеленые узкие перчины, целиком, умеренно-острый вкус. Никакого масла не было, уксуса, судя по вкусу, тоже не было или было минимальное количество. Очень хочу сделать сама ) Потеряла покой с этим перцем )
Все архивы изучила, яндекс не помогает, помогите, пожалуйста )