Летняя аджика

Доброго здоровья всем, поможите люди добрые!
Разжилась перцем зеленым - острым в кол-ве : чили анахейм 1 кг и вроде чили табаско 14 шт., а память подводит. Напомните, что кроме кориандра, пажитника, фенхеля, укропа (семян, естественно) и чеснока кладут в зеленую (летнюю) аджику. Или из Бугайского ссылкой киньте, плиз, сама обыскалась и зря.
ЗЫ Как-то мне упорно кинза зеленая мерещится в этой закуске, м?
ЗЫЗЫ Муку кукурузную не предлагать!

АПД. http://abugaisky.livejournal.com/74801.html - искомое