?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Летняя аджика

Доброго здоровья всем, поможите люди добрые!
Разжилась перцем зеленым - острым в кол-ве : чили анахейм 1 кг и вроде чили табаско 14 шт., а память подводит. Напомните, что кроме кориандра, пажитника, фенхеля, укропа (семян, естественно) и чеснока кладут в зеленую (летнюю) аджику. Или из Бугайского ссылкой киньте, плиз, сама обыскалась и зря.
ЗЫ Как-то мне упорно кинза зеленая мерещится в этой закуске, м?
ЗЫЗЫ Муку кукурузную не предлагать!

АПД. http://abugaisky.livejournal.com/74801.html - искомое

Comments

( 8 comments — Leave a comment )
milada_r
Aug. 18th, 2008 10:31 am (UTC)
http://abugaisky.livejournal.com/7239.html

Это лучшее,что я пробовала. Кукурузню муку не добавляйте, если Вам не нравится. ;)
las714
Aug. 18th, 2008 11:18 am (UTC)
Это-то я готовлю.
Речь про зеленую/летнюю. По-моему, у Андрея она где-то была. Но я не нашла :(.
Там немного другое. Основа, правда та же.
И ведь делела много раз, а тут переклинило от жары :))
Все равно спасибо.
autonomus
Aug. 18th, 2008 10:49 am (UTC)
Примерно так.
Вариантов много, например: http://dp.abhazia.com/p2.html

есть вариант мята/чабер/кинза/чеснок/зеленый перец/соль
las714
Aug. 18th, 2008 11:19 am (UTC)
Re: Примерно так.
Спасибо, но немного не то.
abugaisky
Aug. 18th, 2008 11:29 am (UTC)
P.S. Мука с успехом заменяется грецкими орехами
las714
Aug. 18th, 2008 11:37 am (UTC)
Ага, я так и делаю. Очень удобно зимой в харчо добавлять эту смесь.
У нас на Урале Драгомиловского рынка нет, увы. Зелень зимой часто ммм... оставляет желать :).
las714
Aug. 18th, 2008 11:32 am (UTC)
Спасиб, Андрей, огромное!
Ведь помню, что зелени много было!
Пошла заказывать тархун своему продавцу у дома!
( 8 comments — Leave a comment )

Profile

easycooks
easy cooks

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Comments

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner