по горячим помидорным следам...

....поставлен опыт и сварен помидорный соус -- без зёрнышек. Для чистоты эксперимента я отказалась от пассерованного лука (вдруг он тоже, сволочь, на цвет влияет?) -- только положила располовиненную луковицу, которую потом вытащила. И, слегка сжульничав, добавила бальзамический уксус вместо обычного винного.
И да! получилось!

Спасибо всем! а юзеру shulga -- спасибо вдвойне.