Кекс без разрыхлителя? И масла?

Ввиду энного количества причин поход в магазин исключается... А детки желают кекс (который я отродясь не пекла, но готова проэкспериментировать).
Имеем: яйца, сахар, молоко, сода, корица, маргарин, масло растительное.
Не имеем: разрыхлитель, масло сливочное.
... Выйдет кекс из этого? Или лучше продукты не переводить?
Белки надо непременно взбивать отдельно?
Заранее спасибо за подсказку.