научите
Скажите, уважаемые участники сообщества, вы готовите бешбармак? А поделитесь рецептом?
UPD. Я пока еще не готовила это блюдо. МОя свекровь готовит так (и мне очень нравится): Долго варит говядину (пока она не станет очень мягкой). Тесто готовит из 1 яйца, вместо воды добавляет бульон, в котором готовилось мясо, муки на глаз. Раскатывает, подсушивает. НУ а потом мясо вытаскивает, режет кусками, в бульоне варит тесто. В отдельную пиалку режет лук полукольцами тоненько, соль, перец и заливает немного кипящим бульоном. Все выкладывается на большое блюдо - мясо горкой, вокруг тесто.
UPD. Я пока еще не готовила это блюдо. МОя свекровь готовит так (и мне очень нравится): Долго варит говядину (пока она не станет очень мягкой). Тесто готовит из 1 яйца, вместо воды добавляет бульон, в котором готовилось мясо, муки на глаз. Раскатывает, подсушивает. НУ а потом мясо вытаскивает, режет кусками, в бульоне варит тесто. В отдельную пиалку режет лук полукольцами тоненько, соль, перец и заливает немного кипящим бульоном. Все выкладывается на большое блюдо - мясо горкой, вокруг тесто.