manya777 (manya777) wrote in easycooks,
manya777
manya777
easycooks
Category:

ленивые вареники...

Бабушка моя, царствие ей небесное, готовила это блюдо на наш, детский вкус, просто замечательно, буквально больше ничего не надо было, только ленивых вареников. Щас чего-то мне приперло, после долгих лет неедения сего блюда, повторить его. Я помню, что тесто она делала, как для сырников: творог, яйца, сахар, все это мешала и добавляла муки до определенной консистенции, и варила в подсоленной воде пока не всплывут. Я взяла самый лучший (ну мне так казалось) рыночный творог, замесила его, раскатала и сварила. У бабушки они получались пышными и воздушными, мягкими такими. У меня - жесткие, как подметка. Вдобавок, творог не размешался в ноль, а остался такими зернами. как вы думаете, с чем я напортачила - с творогом или муки переложила?
Tags: Творог
Subscribe

  • Сыровяленая Коппа, Пикантная

    " 'Tis beauty truly blent, whose red and white Nature's own seet and cunnin ghand laid on" Twelfth-Night, You Know Who...…

  • Вести с испанщины: Arroz a banda a "Los Arcos"

    Неделю назад я писал про специальный бульон для не менее специального блюда – арроз а банда. Пришло время срывания покровов. Что же это за…

  • Найди свою тапенаду

    Сегодня я хочу продолжить тему быстрых и супербыстрых рецептов, начатую мной в публикации "Сеньор Помидор, или…". Совершенно, на мой взгляд,…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    Help
  • 24 comments

  • Сыровяленая Коппа, Пикантная

    " 'Tis beauty truly blent, whose red and white Nature's own seet and cunnin ghand laid on" Twelfth-Night, You Know Who...…

  • Вести с испанщины: Arroz a banda a "Los Arcos"

    Неделю назад я писал про специальный бульон для не менее специального блюда – арроз а банда. Пришло время срывания покровов. Что же это за…

  • Найди свою тапенаду

    Сегодня я хочу продолжить тему быстрых и супербыстрых рецептов, начатую мной в публикации "Сеньор Помидор, или…". Совершенно, на мой взгляд,…