Горячее за час
Нужно приготовить мясное блюдо для гостей под горячительные напитки. Блюдо должно быть ни слишком изыканым, но и ни слишком простым. На гарнир будет отварная картошка или пюре. Блюдо должно быть не из курицы, на время приготовления отводится час, что называется "от и до", не больше.Можно использовать литр-полтора куриного бульона.
Возможности выбрать именно такой отруб (например говядины), который сготовится за час - тоже нет.
В арсенале газовая плита с долгоразогревающейся духовкой (так что лучше не в духовке). В микроволновке готовить не умею. Гриля нет.
Нашла вот такой рецепт, подойдёт ли он мне? Рецепт от dvonk (для телятины):
"я б нарезал ее тонкими пластами, чуть отбил бы, чтобы пошире стали, положил бы на каждый кусок с краю начинки - любой, свернул рулетом, завязал бы ниткой, обжарил бы, залил бы вином, соком, бульоном, пивом и ты ды, и потушил бы минут 40. Можно положить туда сухофрукты, яблоки и ты ды"
Лучше телятину или свинину? У меня есть куриный бульон и пиво. Чем лучше заливать? Мне самой интереснее попробовать пивом. Какое мясо тогда лучше? Какую сделать начинку? Сколько по времени обжаривать и тушить? Какие приправы?</l-cut>
Возможности выбрать именно такой отруб (например говядины), который сготовится за час - тоже нет.
В арсенале газовая плита с долгоразогревающейся духовкой (так что лучше не в духовке). В микроволновке готовить не умею. Гриля нет.
Нашла вот такой рецепт, подойдёт ли он мне? Рецепт от dvonk (для телятины):
"я б нарезал ее тонкими пластами, чуть отбил бы, чтобы пошире стали, положил бы на каждый кусок с краю начинки - любой, свернул рулетом, завязал бы ниткой, обжарил бы, залил бы вином, соком, бульоном, пивом и ты ды, и потушил бы минут 40. Можно положить туда сухофрукты, яблоки и ты ды"
Лучше телятину или свинину? У меня есть куриный бульон и пиво. Чем лучше заливать? Мне самой интереснее попробовать пивом. Какое мясо тогда лучше? Какую сделать начинку? Сколько по времени обжаривать и тушить? Какие приправы?</l-cut>