Рыба в самом изекуку....

Итак, сегодня рыба. Дешево и ОЧЕНЬ сердито за 15-18 минут.

ДАНО

для решения этой задачи нам необходимо и достаточно:

1. Рыба. Желательны лучшие образцы ширпотреба нашей рыбной промышленности, как то - хек, пикша, минтай и иже с ними. Лучше минтай, в виду малого количества костей...
2. 2 луковицы
3. 2 яйца
4. ложка сметаны
5. соль и перец по вкусу...

ДЕЙСТВИЯ

Мелко нарезаем лук и ставим его обжариваться до нежного золотистого цвета. В это время нарезаем рыбу средними кусками, солим, перчим. Вынимаем лук. И выкладываем обжариваться рыбу. В это время в отдельной миске заливаем лук двумя яцами, добавляем ложку сметаны, еще немножко соли (не забывайте - рыба уже посолена). Взбиваем.
А что там с рыбой? А она уже с одного бока прожарилась. Переворачиваем и заливаем нашей луково-яично-сметанной смесью. ТУТ ЖЕ уменьшаем огонь... и ждем еще минут 6-7 до полной готовности рыбы....

При раздаче можно посыпать зеленушкой.

ОТВЕТ

Вкусное и сытное блюдо из дешевой рыбы за минимальное количество времени...

Ну.... и приятного вам...