Озадачилась на днях покупкой ступки. При рассмотрении вариантов были замечены различия как в материале, так и в способе обработки этого материала. В связи с чем вопрос: какой материал предпочесть (стекло, керамику, гранит, мрамор)? и главное, что меня интересует: в чем различие отполированных ступок-пестиков от неотполированных? Мне кажется, что неотполированные, шершавые, должны вбирать в себя запахи продуктов.
Сама склоняюсь к покупке гранитной отполированной ступки англицкого производства, но жду Ваших советов :)
Сама склоняюсь к покупке гранитной отполированной ступки англицкого производства, но жду Ваших советов :)
Page Summary
Comments
- 21 Mar 2021, 05:48— 30г сельдерея (1 палочка)
что такое палочка сельдерея? у нас он всегда в виде клубней продается или пучка толстых зеленых стеблей
это какойто полуфабрикат в виде палочек?? - 28 Feb 2020, 16:09Я только зашла
- 10 Sep 2019, 09:02Я обратил внимание, что по указаной причине мы дома даже для самих себя перестали готовить некоторые блюда. Например, тонкая длинная рыба, вроде макрели, на гриле - тут счет идет на секунды, надо уже…
- 2 Sep 2019, 09:53Советую, Souse Vide интересный концепт.
А таблички про бактерии можно глянуть тут, например http://progurman.ru/articles/pasterizaciya-i-sterilizaciya-v-tehnologii-su-vid-(sousvide) - 31 Aug 2019, 22:54У Уоррена Баффета спросили, откуда он знает, когда продавать и покупать акции. "- Когда они идут вниз, я покупаю, чтоб потом продать, когда они пойдут вверх. - А если они не пойдут вверх? - Ну тогда…
Comments
пестик такой же.
перспектива глотать каменную пыль образующуюся при трении никогда не прельщала
мне пришлось завести отдельную деревянную для карри - запах ничем не отмыть :)
то есть, отмыть, конечно, можно, но не хочется повреждать дерево, обдавая ступку кипятком, а без этого никак
еще могу сказать, что по моим наблюдениям кратковременное воздействие горячей воды именно на мою деревянную ступку заметных негативных последствий не вызывает
http://shakherezada.livejournal.com/89065.html
две штуки
деревянная и каменная
и фарфоровая небольшого размера(хим посуда)внутри чаша без покрытия глазурью,а пестик был покрыт,но оно со временем стёрлось (лет ей много)
Мне кажется, если обе поверхности гладкие, сложнее будет растирать.