Опята

Подскажите, пожалуйста, как лучше приготовить опята? Перепало мне их некоторое количество (свежемороженные). Они того... маслянистые очень, склизкие... Вобщем мне кажется, лучше всего их мариновать. Но может есть каки-то такие блюда, для которых опята в самый раз? Или это исключительно дело вкуса?
Буду благодарна за советы и рецепты!