bla_bla_mama (bla_bla_mama) wrote in easycooks,
bla_bla_mama
bla_bla_mama
easycooks

Пряничный домик. Как достичь идеала?

По запросу "пряничный домик" в сообществе нашла только такой пост:  Немецкие пряники
Прогуглила на тему этих домиков.
И поняла, что мечта моя - домик вот такой.

Это совершенство!
В рецепте этого совершенства (а кто говорил, что будет легко?) присутствует  200 гр. черной патоки.
В нашем захолустье взять ее неоткуда. Гугление почти убило надежду на то, что я смогу ее-таки заполучить. :( И в столице-то говорят днем с огнем...

Что сразу хочу сказать.
Мне нужен темный пряник.
Все пряничные домики, которые я видела без черной патоки были светлыми, и до эталонного домика им далеко, хотя они вполне себе миленькие.
Немецкие прянички тоже темные, хотя и без патоки. Но поташ и углекислый аммоний  найти не легче чем патоку. Или не сложно, и может есть российские аналоги, которые в каждой "Копейке" продаются, а я и не знаю?

И вот мой вопрос:
Есть ли у меня шанс испечь красивый темный пряник для идеального (в моем представлении) пряничного домика? Можно ли обойтись без темной патоки и без поташа с аммонием?
А может подскажете где все же найти патоку или эти волшебные порошочки?

Или не маяться дурью и испечь что-то типа этого:


А может купить готовые пряничные коржи (говорят в ИКЕЕ продают)?
Но хочется все же самой...
Помогите, а?
 

Tags: Принципы
Subscribe

  • Заточка ножей

    А есть какое-то секретное место в Москве, где хорошо могут поточить дорогие ножи? Что-то домашняя железная палочка (ой, я погуглила, она называется…

  • В погоне за электронной плитой

    Уважаемые со-общники, посоветуйте куда смотреть сейчас при покупке электрической плиты. Последний пост на эту тему был 12 года, я его превзошла, но…

  • Плита газовая 1 штука

    Случайно нашла на штатовском ebay газовую плиту DCS Professional Series RGU366N 36" Pro-Style Stainless Gas Range Convection. Она всем прекрасна на…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 27 comments

  • Заточка ножей

    А есть какое-то секретное место в Москве, где хорошо могут поточить дорогие ножи? Что-то домашняя железная палочка (ой, я погуглила, она называется…

  • В погоне за электронной плитой

    Уважаемые со-общники, посоветуйте куда смотреть сейчас при покупке электрической плиты. Последний пост на эту тему был 12 года, я его превзошла, но…

  • Плита газовая 1 штука

    Случайно нашла на штатовском ebay газовую плиту DCS Professional Series RGU366N 36" Pro-Style Stainless Gas Range Convection. Она всем прекрасна на…