простой свекольный салат

Моя дочь очень любит свекольный салат, но при этом он должен быть:
_ без майонеза
_ без чеснока
_ без грецких орехов
_ без чернослива
_ без селедки
_ не винегрет!
Соответственно с желаниями, собрала сегодня изивариант: вареная свекла (тертая на мелкой терке), брынза, толченые кедровые орешки. Все. Пропорции подгоняются по вкусу.
UPD Ну вот, получился неплохой каталог свекольных салатов без...:) Жаль, что тег "свекла" не добавился:(