гренки с козьим сыром

начальница недавно рассказывала о том, как её в Австрии угощали следующей закуской: гренки из белого хлеба с козьим сыром, политые (по её словам) растопленным мёдом. досконально она рецепт не узнавала, и узнать, просто ли там был растопленный мёд, или мёд с чем-то, не представляется возможным.
в связи с чем вопрос: может кто-то из Вас сталкивался с подобной закуской, в которой бы хорошо сочетался козий сыр и сладкая составляющая?