Коньячный соус к мясу на очень скорую руку.

Жаря телячью вырезку, вдруг осознал, что оченно хочется ее оттенить коньячным соусом и тут же изобрёл следующий велосипед:

100 гр. жирных сливок
25 гр. коньяка
соевый соус
"Табаско"
Подогреть на среднем огне сливки, добавить соевый соус и "Табаско", перемешать, влить коньяк и довести до кипения.
Соевый соус и Табаску вполне можно заменить солью и ассорти свежемолотых перцев, это уже вопрос вкуса.