Little pretty Бося (colobosya) wrote in easycooks,
Little pretty Бося
colobosya
easycooks

Categories:

Про капусту и медленноварку

Меня тут недавно спросили, а как же я тушу капусту в хитром устройстве под названием slow cooker/ crock pot.
Делалось это примерно так:
на 8литровую медленноварку

примерно поровну капусты (нашинковать крупно) и кислых яблок ( я брала granny smith)
2 луковицы, нарезанных толстыми кольцами
2 ч л соли
2/3 того же стакана уксуса
немного ги, или гусиного жира, или мелко нарезанный бекон пожирнее
все хорошенько перемешать и засунуть в агрегат; или сначала засунуть, потом перемешать
Накрыть крышкой и тушить на low 8 часов или на high 3 часа. В последнем случае капуста будет слегка жестковата.  

Вроде, все.

Tags: Капуста, Кулинарные приемы, Кухонный инвентарь/техника, Потрындеть, Принципы
Subscribe

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • замороженные каштаны

    подскажите, пожалуйста, как употребить во благо пакет замороженных каштанов? все известные рецепты начинаются с "возьмите скороварку". у меня нет…

  • Пажитник (шамбала) - ВОПРОС

    Купила тут недавно сыр с пажитником, и ажно заколдобилась просто влюбилась в аромат травки. Срочно заказала эти семена, чтобы всё, что можно,…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 77 comments

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • замороженные каштаны

    подскажите, пожалуйста, как употребить во благо пакет замороженных каштанов? все известные рецепты начинаются с "возьмите скороварку". у меня нет…

  • Пажитник (шамбала) - ВОПРОС

    Купила тут недавно сыр с пажитником, и ажно заколдобилась просто влюбилась в аромат травки. Срочно заказала эти семена, чтобы всё, что можно,…