Про капусту и медленноварку

Меня тут недавно спросили, а как же я тушу капусту в хитром устройстве под названием slow cooker/ crock pot.
Делалось это примерно так:
на 8литровую медленноварку

примерно поровну капусты (нашинковать крупно) и кислых яблок ( я брала granny smith)
2 луковицы, нарезанных толстыми кольцами
2 ч л соли
2/3 того же стакана уксуса
немного ги, или гусиного жира, или мелко нарезанный бекон пожирнее
все хорошенько перемешать и засунуть в агрегат; или сначала засунуть, потом перемешать
Накрыть крышкой и тушить на low 8 часов или на high 3 часа. В последнем случае капуста будет слегка жестковата.  

Вроде, все.