Меня тут недавно спросили, а как же я тушу капусту в хитром устройстве под названием slow cooker/ crock pot.
Делалось это примерно так:
на 8литровую медленноварку
примерно поровну капусты (нашинковать крупно) и кислых яблок ( я брала granny smith)
2 луковицы, нарезанных толстыми кольцами
2 ч л соли
2/3 того же стакана уксуса
немного ги, или гусиного жира, или мелко нарезанный бекон пожирнее
все хорошенько перемешать и засунуть в агрегат; или сначала засунуть, потом перемешать
Накрыть крышкой и тушить на low 8 часов или на high 3 часа. В последнем случае капуста будет слегка жестковата.
Вроде, все.
Про капусту и медленноварку
-
Хитрая чугунная сковородка
Приветствую! Притащили мне коллеги полуубитую чугунную сковородку. Как реанимировать обычный чугун я знаю. Но тут ситуация хитрее. Это массивное…
-
Гамарджоба, генацвале!
В каждом из нас (я в этом уверен) намешано самых разных кровей со всех концов нашей необъятной, а у многих так и со всех сторон света нашего…
-
Что можно сделать с двумя килограммами пьяной вишни? Как её правильно хранить?
Доброго! Разбирала мамины завалы и наткнулась на пятилитровую литровую бутыль перебродившего старого жидкого варенья. Варенью лет восемнадцать, в…
- Post a new comment
- 77 comments
- Post a new comment
- 77 comments
-
Хитрая чугунная сковородка
Приветствую! Притащили мне коллеги полуубитую чугунную сковородку. Как реанимировать обычный чугун я знаю. Но тут ситуация хитрее. Это массивное…
-
Гамарджоба, генацвале!
В каждом из нас (я в этом уверен) намешано самых разных кровей со всех концов нашей необъятной, а у многих так и со всех сторон света нашего…
-
Что можно сделать с двумя килограммами пьяной вишни? Как её правильно хранить?
Доброго! Разбирала мамины завалы и наткнулась на пятилитровую литровую бутыль перебродившего старого жидкого варенья. Варенью лет восемнадцать, в…