Навага

Уважаемые кулинары!
У меня есть штук 15 свежевыловленных наваг. Жареная уже надоела, потому хочу сделать с ними следующее:
Выпотрошить, натереть солью и перцем, залить сметаной и в духовку минут на 25-30.
Что скажете? Стоит попробовать или навага такого не переживет?
Спасибо.