c_a_rol (c_a_rol) wrote in easycooks,
c_a_rol
c_a_rol
easycooks
Category:
  • Music: Tracy Chapman

мой фирменный рецепт

Прошу прощения, если рецепт общеизвестен и вообще неинтересен - дебют все-таки :) Это блюдо очень нравится мне и моей второй половинке, а делается просто и относительно быстро. Итак

Мясо по-французски
Требуется мясо (я обычно беру свиную шейку, но это вовсе необязательно) ~500г, штуки 3-4 картошины, лук по вкусу (я его не очень, так что хватает одной средней луковицы), соленые грибы или огурцы (можно и без них), сыр 150-200г, майонез ~300г Мясо нарезается как на бефстроганов. В глубокую скороводу или противень укладыются слои:
1. мясо, посолить, поперчить
2. лук, нарезанный кольцами или полукольцами (половина)
3. смазать майонезом (150-250г)
4. картофель, нарезанный тонкими кружочками (посолить)
5. мелко порезанные огурцы или грибы
6. второй слой лука
7. тертый сыр
8. все залить майонезом
Запекать в духовке 45 минут при 200 градусах.
Очень вкусно!
P.S.
Мясо мягче получается, если положить его слегка замороженным (недоразмороженным).
Subscribe

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Спасите! бананы везде!

    Сын - орел! Купил мне в пятницу на рынке килограмм, наверное, пять бананов. И ушел в армию. А вы, мол, мамаша, справляйтесь сами. Кушайте себе на…

  • Утилизация слив Red Beauty

    В этом году урожай сливы Red Beauty превзошел свое обычное ежегодное изобилие. Все бы ничего, ибо я варю из нее очень вкусное повидло и отличные…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    switch
    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    Help
  • 93 comments

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Спасите! бананы везде!

    Сын - орел! Купил мне в пятницу на рынке килограмм, наверное, пять бананов. И ушел в армию. А вы, мол, мамаша, справляйтесь сами. Кушайте себе на…

  • Утилизация слив Red Beauty

    В этом году урожай сливы Red Beauty превзошел свое обычное ежегодное изобилие. Все бы ничего, ибо я варю из нее очень вкусное повидло и отличные…