мой фирменный рецепт

Прошу прощения, если рецепт общеизвестен и вообще неинтересен - дебют все-таки :)

Это блюдо очень нравится мне и моей второй половинке, а делается просто и относительно быстро. Итак

Мясо по-французски
Требуется мясо (я обычно беру свиную шейку, но это вовсе необязательно) ~500г, штуки 3-4 картошины, лук по вкусу (я его не очень, так что хватает одной средней луковицы), соленые грибы или огурцы (можно и без них), сыр 150-200г, майонез ~300г
Мясо нарезается как на бефстроганов. В глубокую скороводу или противень укладыются слои:

1. мясо, посолить, поперчить

2. лук, нарезанный кольцами или полукольцами (половина)

3. смазать майонезом (150-250г)

4. картофель, нарезанный тонкими кружочками (посолить)

5. мелко порезанные огурцы или грибы

6. второй слой лука

7. тертый сыр

8. все залить майонезом

Запекать в духовке 45 минут при 200 градусах.

Очень вкусно!

P.S.

Мясо мягче получается, если положить его слегка замороженным (недоразмороженным).