О горячем майонезе и мировом зле...

Зашел на днях в крохотный книжно-газетный магазинчик у метро "Третьяковская". Такие, впрочем, у любой станции есть. Как обычно окинул взглядом полку с мусорными кулинарными книжками. Уткнулся вот в эту:






Составитель Г.Г.Токарева, Издательство "Полигон", Санкт-Петербург.

Открываю и натыкаюсь на:











Цитата из аннотации: "Научно-популярное издание предназначено для широкого круга читателей, может служить практичским пособием для домашних хозяек и кулинаров-профессионалов".
И стало мне грустно. Учитывая, что 99 процентов (ну, ладно, может 97) народа продолжает верить печатному слову и книжкам, прихваченным мимоходом в киоске - повышение кулинарной культуры выглядит делом практически несбыточным...
И в сеть подавляющее большинство кухонных пользователей тоже за изучением технологии ходить не будет. Впрочем, это вопрос теоретический.

Dixi