Андрей Крайнов (mr_holmes) wrote in easycooks,
Андрей Крайнов
mr_holmes
easycooks

Category:

О горячем майонезе и мировом зле...

Зашел на днях в крохотный книжно-газетный магазинчик у метро "Третьяковская". Такие, впрочем, у любой станции есть. Как обычно окинул взглядом полку с мусорными кулинарными книжками. Уткнулся вот в эту:






Составитель Г.Г.Токарева, Издательство "Полигон", Санкт-Петербург.

Открываю и натыкаюсь на:











Цитата из аннотации: "Научно-популярное издание предназначено для широкого круга читателей, может служить практичским пособием для домашних хозяек и кулинаров-профессионалов".
И стало мне грустно. Учитывая, что 99 процентов (ну, ладно, может 97) народа продолжает верить печатному слову и книжкам, прихваченным мимоходом в киоске - повышение кулинарной культуры выглядит делом практически несбыточным...
И в сеть подавляющее большинство кухонных пользователей тоже за изучением технологии ходить не будет. Впрочем, это вопрос теоретический.

Dixi
Subscribe

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Хитрая чугунная сковородка

    Приветствую! Притащили мне коллеги полуубитую чугунную сковородку. Как реанимировать обычный чугун я знаю. Но тут ситуация хитрее. Это массивное…

  • замороженные каштаны

    подскажите, пожалуйста, как употребить во благо пакет замороженных каштанов? все известные рецепты начинаются с "возьмите скороварку". у меня нет…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 135 comments

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Хитрая чугунная сковородка

    Приветствую! Притащили мне коллеги полуубитую чугунную сковородку. Как реанимировать обычный чугун я знаю. Но тут ситуация хитрее. Это массивное…

  • замороженные каштаны

    подскажите, пожалуйста, как употребить во благо пакет замороженных каштанов? все известные рецепты начинаются с "возьмите скороварку". у меня нет…