Что сделать из мяса лобстера

Дорогие изикукеры и изикукерши!

Имеется в наличии замороженный пакет готового мяса лобстера. Чего бы из него сотворить вкусного, а? Поделитесь любимыми рецептами, плиз.

Lobster bisque уже готовила, хочется какого-нибудь основного блюда теперь. Ничего праздничного, просто вкусное блюдо для обычного семейного ужина. Из вменяемых рецептов понравился Seafood Gratin от Ины Гартен, но как-то не выходит у меня с заграничными рецептами... Завсегда с энтузиазмом принимаюсь за дело, но видимо у меня глаза/ руки не из тех мест выросли - постоянно получается то переварено, то консистенция не та...

Может, у кого-то есть похожий проверенный рецепт? Или отговорите меня от сомнений по поводу гратена.. Не дайти бесславно пропасть лобстеру. Муча грасиас!