Совсем простой салат из крабового мяса

крабовое мясо, яблоки, салат. есть сразу - если оставить, начинает горчить. заправить майонезом :) только самую капельку!
в связи с этим салатом - вопрос. этот самый майонез тут - ни богу свечка, ни черту кочерга, но придумать альтернативу чего-то не удается. господа хорошие, а чем бы вы этот салат заправили?