?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Спасите! =)

Подскажите пожалуйста рецепт МЯТНОГО маринада для шашлыка из баранины...

Ну очень надо!

=)

Comments

( 11 comments — Leave a comment )
tanuseg
Apr. 21st, 2009 07:29 am (UTC)
Маринад? интересно, вообще классика - не маринад мятный, а мятный соус к баранине...
earlyhawk
Apr. 21st, 2009 07:30 am (UTC)
Ага, а тут вопрос именно такой, какой был задан =)

Спасибо.

Edited at 2009-04-21 07:30 am (UTC)
tanuseg
Apr. 21st, 2009 07:33 am (UTC)
тогда подписываюсь - впервые слышу про мятный маринад - может кто просветит :)
earlyhawk
Apr. 21st, 2009 07:49 am (UTC)
Просто пробовал - незабываемое ощущение =) Рецептика не спросил, хоть экспериментируй..
tanuseg
Apr. 21st, 2009 08:02 am (UTC)
http://supercook.ru/barbecue/barbecue-03.html - мята + йогурт (вообще логично, я бы так и делала)
наверное на белом вине или на уксусе из белого вина...
тут еще: http://www.sad.ru/iz_baranini.php


earlyhawk
Apr. 21st, 2009 08:04 am (UTC)
Пасибки!
z_u_l_z
Apr. 21st, 2009 08:03 am (UTC)
Смешать масло с нарубленными листиками свежей мяты, белым вином, измельченной луковицей, чесноком.
Полученной смесью смазать мясо и оставить на ночь.


Свежую мяту легко порубить, смешать с душицей, оливковым маслом, уксусом, солью и свежесмолотым перцем и этой смесью натереть баранину. Выдержать на холоде не менее 12 часов.


2 пучка перечной мяты, 100 мл растительного масла, 2 ст. ложки готовой горчицы, сок 1 лимона.
мяту мелко нарезать, добавить остальные составляющие, все перемешать.
смесью натереть баранину,оставить на ночь..
Достать из маринада, посолить и жарить в гриле в течение 3—4 мин с каждой стороны при температуре 200°С.
earlyhawk
Apr. 21st, 2009 08:04 am (UTC)
Пасиб!

Это личный, или откуда-то?

=)
z_u_l_z
Apr. 21st, 2009 08:21 am (UTC)
1 личный.2,3 откуда-то ;)))
bon apetit
earlyhawk
Apr. 21st, 2009 08:25 am (UTC)
=)
(Deleted comment)
( 11 comments — Leave a comment )

Profile

easycooks
easy cooks

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Comments

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner