diabelek (diabelek) wrote in easycooks,
diabelek
diabelek
easycooks

Category:
  • Mood:

Гречневая каша и квашеная капуста.

Перечитывал я сегодня,с утра,посты личного жж,друга моего,Максима Сырникова.......

Да и увлекся гречниками ( http://kare-l.livejournal.com/158957.html?nc=22 ) и так сильно захотелось,что прямо сил нету сдержаться :-)))))




Но готовить точно так же как описано у Максима - это не по мне,Вы же меня знаете.:-))))

Думал не долго.....

Сварил рассыпчатую гречневую кашу.Самую обыкновенную,без грибов,без шкварок,без жареного лука,только со сливочным маслом.

Взял грам 400 готовой каши,300 грам квашеной капусты(не промывал!чем кислее - тем лучше) - порубил,3 ложки масла из грецкого ореха,2 яйца,5 ложек пшеничной муки.Хорошенько вымешал,посолил и поперчил.Получилась такая-вот масса:


101.77 КБ


На не очень сильно разогретой сковороде,буквально только чуть смазанной оливковым маслом,жарил гречневые оладьи(приблизительно,по 4 минуты с каждой стороны).

Подавал с жирной сметаной с добавкой свежесмолотой смеси цветных перцев и копченым лососем :-))))


73.97 КБ



78.07 КБ
Tags: Блины_блинчики_оладьи, Греча
Subscribe

  • Стейки дома на толпу

    Уважаемые сообщники! Тут такое дело, заказали мне стейки на толпу 12-14 человек. Готовить в домашних условиях. Сковорода+духовка. Но подать их все…

  • Вяленое мясо

    Господа кулинары, а не поделитесь ли рецептами вяленого в электродуховке мяса? Хорошо, если это будет не просто мясо, а конкретно индюшачья/куриная…

  • хелп! хелп! хелп! малосольные огурцы

    эпический провал у меня произошел с малосольными огурцами, заплесневели (!!!) в первые же сутки просолки. все делала как обычно: огурцы помыла,…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 26 comments

  • Стейки дома на толпу

    Уважаемые сообщники! Тут такое дело, заказали мне стейки на толпу 12-14 человек. Готовить в домашних условиях. Сковорода+духовка. Но подать их все…

  • Вяленое мясо

    Господа кулинары, а не поделитесь ли рецептами вяленого в электродуховке мяса? Хорошо, если это будет не просто мясо, а конкретно индюшачья/куриная…

  • хелп! хелп! хелп! малосольные огурцы

    эпический провал у меня произошел с малосольными огурцами, заплесневели (!!!) в первые же сутки просолки. все делала как обычно: огурцы помыла,…