Татьяна (tanuseg) wrote in easycooks,
Татьяна
tanuseg
easycooks

Category:

бульон

г-н Каневский, шеф "Царской охоты" утверждает, что " не накрывайте бульон крышкой, чтобы он не "омылился...".
Вопрос к уважаемому сообществу: как варите вы? Я всю сознательную кулинарную жизнь полагала, что крышку стоит хоть наполовину прикрыть, чтобы из кастрюли не улетучилось все, что есть...
а?
upd: про включенную при этом вытяжку боюсь спрашивать...
Tags: Принципы
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 84 comments