Вопрос следующий.
Имеется куриный бульон с явно избыточным количеством петрушки (ну да, руки у меня кривые). Помню, что в маминой кулинарной книге была туева хуча рецептов соусов на основе бульонов. Но с соусами сама я не дружу категорически.
Итак, собственно вопрос: какой бы не особо сложный соус изобрести из этого безобразия? В идеале планируется соус к жареным или запеченным куриным ногам (или в нем и запечь).
Всем заранее спасибо!