Возвращение джедая (yennifer) wrote in easycooks,
Возвращение джедая
yennifer
easycooks

Categories:

варенье

в наличии клубника и земляника. хочу варенье (особенно земляничное). нужны конкретные рекомендации - сколько сахара, как варить, сколько, горячим или холодным класть в банки (например, моя матушка варенье в банки только остывшим кладет - чтобы конденсат на крышке не образовывался). по тегам прошлась - ничего конкретного не встретила
заморозить не предлагать :) и так заморожу

и чтоб 2 раза не вставать - в шкафу обнаружились несколько банок с соленым папоротником. прошлого и позапрошлого года выпуска. солила бесхитростно - мытые сухие росточки папоротника укладывала в банки, щедро пересыпая крупной солью. щас это: соленая жидкость на дне банки, в которой плавает папоротник, папоротник с солью, и соляная корка сверху. я вот думаю - не стремно ли есть? уже 2 года и год прошел. посторонних запахов вроде никаких
Tags: Варенье_джем, Заготовки, Ягоды
Subscribe

  • Разогревать и как разогревать?!

    Проверим, остались ли живые в ЖЖ. Вопрос у меня такой. Быть или не быть разогреванию куска мяса. Понятно, что на стол все надо метать в нужный…

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Измельчённые словенские белые трюфели

    Здравствуйте. Попалась в руки баночка (30gm) белых словенских (упакованных, тем не менее, в Хорватии), трюфелей. Состав: белые трюфели (65%), EVVO,…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 33 comments

  • Разогревать и как разогревать?!

    Проверим, остались ли живые в ЖЖ. Вопрос у меня такой. Быть или не быть разогреванию куска мяса. Понятно, что на стол все надо метать в нужный…

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Измельчённые словенские белые трюфели

    Здравствуйте. Попалась в руки баночка (30gm) белых словенских (упакованных, тем не менее, в Хорватии), трюфелей. Состав: белые трюфели (65%), EVVO,…