diabelek (diabelek) wrote in easycooks,
diabelek
diabelek
easycooks

Category:
  • Mood:

Котлеты с лисичками.

Очень много лисичек у нас в лесах появилось,вот я и решил использовать ситуацию....да и огурци малосольные в наличии,что немаловажно :-))))


Сегодня захотелось приготовить котлеты,но чуть по другому....





Фарш приготовил свиной,свиная шея (жирная) и свиной окорок в равных частях,пшеничные черствые булочки(предварительно размоченные в воде),жареный лук,соль,свежесмолотый черный перец,немного измельченной зелени петрушки.Фарш вымешал и выбил.

Лисички тщательно промыл ( там всегда много песка) и отварил 3 минуты.


75.63 КБ



Потом пожарил их на сливочном масле с измельченным луком.



93.56 КБ



Ложку начинки в фарш и формировал котлеты,не панировал.Укладывал сразу на протвень,выстеленый бумагой для выпечки.



84.24 КБ



Котлеты - в разогретую до 150 град. духовку на 30 минут.

За это время приготовил картофельное пюре.Вот и все :-)))



64.18 КБ




65.10 КБ
Tags: Грибы, Мясо, Свинина
Subscribe

  • Стейки дома на толпу

    Уважаемые сообщники! Тут такое дело, заказали мне стейки на толпу 12-14 человек. Готовить в домашних условиях. Сковорода+духовка. Но подать их все…

  • Вяленое мясо

    Господа кулинары, а не поделитесь ли рецептами вяленого в электродуховке мяса? Хорошо, если это будет не просто мясо, а конкретно индюшачья/куриная…

  • Ростбиф

    Есть кусок свежей, почти парной говядины (с деревни) Какая часть? не знаю, родители притащили Хочу сделать ростбиф. Как посоветуете? Мяса 500 гр…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 51 comments

  • Стейки дома на толпу

    Уважаемые сообщники! Тут такое дело, заказали мне стейки на толпу 12-14 человек. Готовить в домашних условиях. Сковорода+духовка. Но подать их все…

  • Вяленое мясо

    Господа кулинары, а не поделитесь ли рецептами вяленого в электродуховке мяса? Хорошо, если это будет не просто мясо, а конкретно индюшачья/куриная…

  • Ростбиф

    Есть кусок свежей, почти парной говядины (с деревни) Какая часть? не знаю, родители притащили Хочу сделать ростбиф. Как посоветуете? Мяса 500 гр…