Поддержание температуры для выбраживания теста
В рецептах с дрожжевым тестом иногда указывается температура выбраживания в 35-40 градусов
(Пример: http://mariana-aga.livejournal.com/110719.html)
Как в домашних условиях можно получить и выдерживать такую температуру?
UPD. Тесто отлично подошло и температура была в районе 35 С в духовке. Сначала я включил примерно на минуту духовку на минимальную температуру 50 С, затем оставил включенной только лампочку.
(Пример: http://mariana-aga.livejournal.com/110719.html)
Как в домашних условиях можно получить и выдерживать такую температуру?
UPD. Тесто отлично подошло и температура была в районе 35 С в духовке. Сначала я включил примерно на минуту духовку на минимальную температуру 50 С, затем оставил включенной только лампочку.