Французский йогрут

Дорогие сообщники!
Подскажите что такое "французский йогурт" и как его сделать самостоятельно.
Йогурт готовлю регулярно.
Покупаю для него молоко в мягких пакетах. Заквашиваю натуральным "живым" йогуртом из магазина.
На днях узнала что такое "греческий йогурт". Теперь это любовь моя навсегда. ^_^

А вот что означает словосочетание "французский йогурт" я так и не выяснила.
Подскажите, а?

И еще вдогонку вопросов:

- "французская приправа для салата без масла". Это что за зверь?
- "Тайская приправа из семи специй" тоже что за приправа и где водится?

Оба словосочетания встречены мной в рецептах, выловленных в сети.