В турецких отелях подают булочки, присыпанные сверху некой специей. Она выглядит как кунжут черного цвета и называется по-турецки "чорэк от".
Как эта штука называется по-русски?
И, может быть, кто-нибудь посоветует, как еще можно эту специю использовать, кроме как сыпать на булки?
Заранее большое спасибо за любые советы!