Ищу рецепт "аджики" из помидоров

Посоветуйте рецепт пожалуйста, хочу сделать "нечто", часто называемое у нас (в России) аджикой - соус из помидоров, перца и чеснока.

Хочу сделать такой, чтобы можно было закрыть в банки и держать без холодильника, все ссылки облазила - ничего не нашла, оригинальную аджику нашла, но не ее мне надо.

Хренодер тоже не хочу - вкус хрена не люблю.