про настойки

по следам этого:
http://community.livejournal.com/easycooks/1239327.html

исходный материал: пучок свежесрезанной мяты + 3 флакона спирта



залить, поставить в темное место на пару дней

результат:



черно-зеленая вытяжка с острым ментоловым ароматом
в рюмке разбавленная водой в соотношении 1:4, чтобы проявить насыщенный зеленый цвет

отходы: обезвоженная и обесцвеченная сухая ломкая мята, крошащаяся в руках