Имеется брусники около двух литров.
Вот в этом посте рецептик дан очень неконкретно.
Гугль выдает настолько разные рекомендации, что я только запутываюсь.
От совета ягоды с сиропом доводить до кипения (это уже компот, как я догадываюсь, да?) до залить холодным рассолом. Температура рассола и пропорции специй/соли/сахара, а местами и меда сильно отличаются от рецепта к рецепту... Местами авторы настаивают на гнете...
Совсем растерялась я уже.
А бруснички моченой зимой покушать ой как хочется... :)
