Сушка белых грибов

Уважаемые, подсказки прошу. Никогда не сушила грибы. Сейчас купила полтора кило белых. Очень боюсь испортить, поэтому хотелось бы совета опытных людей перед началом процесса. Гугль подсказал следующее: "Сушка в духовке. Грибы можно сушить в духовке. Для этого надо сделать две-три решетки по размеру духовки с таким расчетом, чтобы их устанавливать вместо обычных противней. Решетки делают из проволочной сетки с крупными ячейками. Разложив подготовленные к сушке грибы на решетки, ставят их в духовку, где температура должна быть 60-70њ. Сушку проводят с приоткрытой дверцей, чтобы воздух в духовке все время циркулировал"; "Сушить белые грибы можно в сушильных камерах или духовке. В начале сушки рекомендуется температура 50-60°, в конце – 70-80°. В сушилках или духовке грибы можно высушить за 4-6 часов".
Насчёт приоткрытой дверцы всё понятно, но грибы хотелось бы не целиком сушить, а порезать предварительно - на что их тогда лучше положить перед отправкой в духовку? С моей решётки они в таком разе свалятся... На всякий случай - плита газовая.
Знаю, что на ниточку нанизав сушат, но погоды нас что-то не очень балуют, довольно прохладно уже - боюсь, этот способ не подходит.
Как лучше всего сделать?
Спасибо.