Как найти правильное тесто для печенья

Upd:
Как выглядит форма для орешков понятно, а вот отдельные такие орешки кто-нибудь использовал. Нашла их вообще на даче, самой орешницы нет.
Тесто песочное, а как его распределять. Орешницой же оно просто прижимается, а тут? один в другой вставлять или какие варианты?


Форма вот такая. Может у кого завалался рецепт или или кто-то знает как искать.
Я так понимаю оно должно быть как вафли, но мягкое.