Берём шпинат. Много. У меня хорошая такая охапка была. Я её отварила чуть-чуть: бросила в кипящую подсоленную воду и подержала там буквально пару минут. Достала, отжала, измельчила в блендере... Скажем, что на рецепт у меня пошло в данном случае грамм 300 (большая кружка) этой самой шпинатной массы.
Три яйца туда.
Кусок рокфора - грамм на 150. Разминаем его вилкой, перемешиваем со шпинатом и яйцом до состояния однородной массы, добавляем чайную ложечку сахара, 2 столовых верхом - панировочных сухарей и 3 столовых верхом - муки. Перемешиваем, опять же.
Льём на сильно разогретую сковородку с оливковым маслом порциями, как для оладий. И в дальнейшем ведём себя, как с оладьями.
Употреблены были под шардоне. Хороши как в горячем виде, так и в холодном!
Page Summary
Comments
- 21 Mar 2021, 05:48— 30г сельдерея (1 палочка)
что такое палочка сельдерея? у нас он всегда в виде клубней продается или пучка толстых зеленых стеблей
это какойто полуфабрикат в виде палочек?? - 28 Feb 2020, 16:09Я только зашла
- 10 Sep 2019, 09:02Я обратил внимание, что по указаной причине мы дома даже для самих себя перестали готовить некоторые блюда. Например, тонкая длинная рыба, вроде макрели, на гриле - тут счет идет на секунды, надо уже…
- 2 Sep 2019, 09:53Советую, Souse Vide интересный концепт.
А таблички про бактерии можно глянуть тут, например http://progurman.ru/articles/pasterizaciya-i-sterilizaciya-v-tehnologii-su-vid-(sousvide) - 31 Aug 2019, 22:54У Уоррена Баффета спросили, откуда он знает, когда продавать и покупать акции. "- Когда они идут вниз, я покупаю, чтоб потом продать, когда они пойдут вверх. - А если они не пойдут вверх? - Ну тогда…
Comments
и... наверное,да. Стоило дать расстояться.
тем более клецки не с рокфором. додуматься только один из величайших сыров на такую нямку изводить.
а если бы и клецки, то делать их в любом случае надо не из сыра с плесенью