Уважаемые знатоки и любители!
Очень нужны ваши предложения и помощь! Через пару недель предстоит долгожданный отдых в кругу семьи мужа в загранице в Океании. по традиции наших встреч раз в неделю одна из пар "дежурит" на кухне.
чем накормить ораву 3 раза за день из 12 взрослых и 9 ползающих и бегающих детей??? в голову приходят только различные варианты пасты, мясо в духовке с овощами, пицца домашняя (((
если важно: Рты всеядные, за окном будет примерно +25С круглые сутки, продукты можно купить все (кроме привычной русской молочки типа творога и тд)
давно не виделись,хотелось бы удивить и порадовать любимых родственников. Может что то русское, а может и не обязательно? Мозг, настроенный на волну годовалого ребенка, отказывается творить(((
Очень нужны ваши предложения и помощь! Через пару недель предстоит долгожданный отдых в кругу семьи мужа в загранице в Океании. по традиции наших встреч раз в неделю одна из пар "дежурит" на кухне.
чем накормить ораву 3 раза за день из 12 взрослых и 9 ползающих и бегающих детей??? в голову приходят только различные варианты пасты, мясо в духовке с овощами, пицца домашняя (((
если важно: Рты всеядные, за окном будет примерно +25С круглые сутки, продукты можно купить все (кроме привычной русской молочки типа творога и тд)
давно не виделись,хотелось бы удивить и порадовать любимых родственников. Может что то русское, а может и не обязательно? Мозг, настроенный на волну годовалого ребенка, отказывается творить(((
Page Summary
lana_nz : (no subject) [+1] - inhabitedisland : (no subject) [+4]
- milady_winter : (no subject) [+4]
- vas_ya : (no subject) [+6]
- kabysh : (no subject) [+1]
- shatana_ : (no subject) [+1]
- ts_retel_li : (no subject) [+1]
- kukufffka : (no subject) [+0]
- winniwo : (no subject) [+0]
- blackbabay : (no subject) [+0]
- katygree : (no subject) [+0]
- pacifisttt : (no subject) [+0]
- xalaimka : (no subject) [+0]
- lucky_maya : (no subject) [+0]
- lagvin : (no subject) [+0]
Comments
- 21 Mar 2021, 05:48— 30г сельдерея (1 палочка)
что такое палочка сельдерея? у нас он всегда в виде клубней продается или пучка толстых зеленых стеблей
это какойто полуфабрикат в виде палочек?? - 28 Feb 2020, 16:09Я только зашла
- 10 Sep 2019, 09:02Я обратил внимание, что по указаной причине мы дома даже для самих себя перестали готовить некоторые блюда. Например, тонкая длинная рыба, вроде макрели, на гриле - тут счет идет на секунды, надо уже…
- 2 Sep 2019, 09:53Советую, Souse Vide интересный концепт.
А таблички про бактерии можно глянуть тут, например http://progurman.ru/articles/pasterizaciya-i-sterilizaciya-v-tehnologii-su-vid-(sousvide) - 31 Aug 2019, 22:54У Уоррена Баффета спросили, откуда он знает, когда продавать и покупать акции. "- Когда они идут вниз, я покупаю, чтоб потом продать, когда они пойдут вверх. - А если они не пойдут вверх? - Ну тогда…
Comments
Блин, такая орава, я бы с ума сошла... :)
На завтрак можно сделать гору scrabmled eggs и подавать в разрезанных вдоль круассанах с ветчиной и сыром - просто и все будут есть практически наверняка.
Окрошка, конечно, летом хороша, но могут не оценить.
Я бы по-простому на обед сделала рыбу и мясо гриль и легкие салаты вроде греческого или зеленого. Для детворы можно куриные шашлычки на деревянных шпажках.
Просто с русской кухней можно оказаться непонятой, особенно детьми, особенно летом, так как кухня наша основательна и сытна :)
Пастовый салат - спиральки или бабочки с фетой и вялеными помидорами.
Картофельный - рецептов полный интернет.
И фрукты, фрукты, и мороженое! :))
Вы б лучше прикинули, что приготовить быстро, диверсифецировано (чтоб каждый для себя что-то подобрал по вариантам) и при этом весь день на кухне не умудохаться. Зуб даю - никто не оценит жертвы: через 15 минут все будет сожрано и останется гора грязной посуды.
На утро "омлетный бар"
На ланч тако с начинками на разные вкусы (дел-то куча - приготовить фарш и нарезать разных овощей, плюс поставить соусы)
На обед ту же пасту плюс зеленый салат.
Зачем усложнять-то?
блины
оладьи
омлет или яичница
мюсли или хлопья с молоком
бутерброды ( с чем попало)
чай-кофе-сок
обед:
первое
суп-пюре ( грибы, шпинат, томаты)
куриный бульон с гренками или пирожками
бульон с яйцом
гаспачо
второе:
салат из свежих овощей
овощи запечь в духовке
гарниры:
картофель в фольге целиком или пополам
цветная капуста в сырно-сливочном соусе
фаршированные помидоры в духовке
мясо :
котлеты
птица порционными кусками
рыба порционными кусками
ужин:
плов
лазанья
каннеллони
+
салат
спасибо, что напомнили про плов. одно из моих любимых блюд. главное найти ТАРУ на такую толпу)))
+ можно запечь картошку в мундире в духовке и сделать к ней какой-нибудь соус - от аджики до (простите, у меня склероз ,я забыла, как это )называется - авокадо-чеснок-помидоры.
на завтраки-полдники я бы делала омлеты в максимально больших емкостях и киши из остатков продуктов. (блины там наверху кто-то мужественный предложил =))
есть еще офигенный теплый салат из запеченных баклажанов/помидоров/сладкого перца - их надо запечь, снять шкурки (под это можно детей припахать, - нудное занятие, но может быть смешным детям), крупными курсками порезать и смешать с оливковым маслом, зеленью, солью-перцем.
мясное я бы запекала. Тупо берутся две говяжьи вырезки, соль-перец и полтора примерно часа в духовке (сначала 15 мин на 220 градусах, потом на 180).
или большую форелину-две, с лимоном, пару свиных окороков и ит.д.
Зы. почти завидую идее собираться большой толпой приятных людей =)
занять детей тоже у нас дежурство будет по очереди =) могу убить двух зайцев в один день))))
с форелью я дело никогда не имела в жизни,к сожалению(((
толпа,когда родная как то расстворяется в большом доме. а собираться редко,но метко,- это замечательная традиция!
PS: надо чаще встречаться =)
1. что завтракать все привыкли по-разному (яичница, омлет, йогурт, круасан),
2. в качествен обеда перевое-второе-третье не прокатит (то есть салат+второе+"компот"),
3. ужинать все будут полноценно (возможно, что и суп попросят).
меню в комментариях
Утро - каша малышне, бутерброды плюс салатик всем остальным.
Днем - густой суп (кто любит суп тому с бульоном, кто нет - гущу).
Лидеры - солянка, гуляш, шурпа, борщ/щи, фасолевый/чечевичный)
Вечер - тушеное мясо/рыба+овощи с подливкой , плюс гарнир.
Либо что-либо в одном котле (кроме плова и тушеной картошки с мясом - карри, рис с овощами, гречка с мясом, перловка с грибами, фасоль с мясом и овощами, бигос)
По поводу "порадовать родственников" - мышль хорошая, но больно много народу и слишком часто придется радовать при таком графике, а нужно ведь и самой отдохнуть не забыть ;)
Наверное с таким колтчеством людей нужно что-то довольно простое и легкое в исполнении:
Завтрак: каша или омлет с разными наполнителями (проще в духовке сделать)
Обед/ужин: различные свежие салаты (проще покупать частично в пакетах уже нарезанное, если там такое имеется, останется только смешать), на горячее - опять же лучший друг ИМХО духовка, различные запеканки мясо/рыба/птица с овощами (можно экспериментировать до бесконечности), лазанья, либо просто запекать/жарить на гриле порционно мясные блюда, дабы сэкономить время.
Еще ваш помощник - выпечка, стоит запастись рецептами различных начинок для кишей, пирогов, бисквитов.
Ну пока только это в голову пришло)