В сети появились приличные сканы томов. Много. На самых разных ресурсах, начиная с торрентов.
Да, это та самая серия, про которую написано здесь и которую мы неустанно рекомендовали приобрести каждому начинающему готовить.
Учтите, это не ожидаемое всеми переиздание, в котором обещают исправить огрехи предыдущих переводчиков(ждётся в 2010, анонс есть в китчен_нахе).
Кому и зачем это нужно.
1. Тем, у кого с английским настолько плохо, что даже со словарём рецепты перевести затруднительно. Напоминаю, на английском книги с хорошей периодичностью всплывают на всяких зарубЭжных торговых площадках типа ебея. И за смешные таньга, да. Правда, пересылка может влететь в копеечку, но... Охота пуще неволи.
2. Тем, у кого по каким-то причинам нет и не будет возможности приобрести книги на русском либо английском, а серия нужна вот просто позарез, желательно, вчера.
3. Тем, кто хочет ознакомиться с уровнем изложения перед покупкой книг.
У меня книги есть, я за них честно заплатила, но мне и сканы нужны, мне так удобнее, а со своим сканером я намучилась, книги в него плохо помещаются.
На мой взгляд, сканы не заменяют бумажный вариант, книги нужны по-любому, но... я и не обольщаюсь, что все поголовно смогут купить.
Это не макулатурное издание в советские времена многомиллионными тиражами, да ещё и дешевле проездного на автобус.
Так что... начинающие, увлекающиеся и продолжающие. Есть возможность - купите эти книги. Они стоят тех денег, которые за них просят. Нет... ну обзаведитесь хотя бы сканами, в ожидании тех времён, когда сможете себе позволить покупку.
Да, это та самая серия, про которую написано здесь и которую мы неустанно рекомендовали приобрести каждому начинающему готовить.
Учтите, это не ожидаемое всеми переиздание, в котором обещают исправить огрехи предыдущих переводчиков(ждётся в 2010, анонс есть в китчен_нахе).
Кому и зачем это нужно.
1. Тем, у кого с английским настолько плохо, что даже со словарём рецепты перевести затруднительно. Напоминаю, на английском книги с хорошей периодичностью всплывают на всяких зарубЭжных торговых площадках типа ебея. И за смешные таньга, да. Правда, пересылка может влететь в копеечку, но... Охота пуще неволи.
2. Тем, у кого по каким-то причинам нет и не будет возможности приобрести книги на русском либо английском, а серия нужна вот просто позарез, желательно, вчера.
3. Тем, кто хочет ознакомиться с уровнем изложения перед покупкой книг.
У меня книги есть, я за них честно заплатила, но мне и сканы нужны, мне так удобнее, а со своим сканером я намучилась, книги в него плохо помещаются.
На мой взгляд, сканы не заменяют бумажный вариант, книги нужны по-любому, но... я и не обольщаюсь, что все поголовно смогут купить.
Это не макулатурное издание в советские времена многомиллионными тиражами, да ещё и дешевле проездного на автобус.
Так что... начинающие, увлекающиеся и продолжающие. Есть возможность - купите эти книги. Они стоят тех денег, которые за них просят. Нет... ну обзаведитесь хотя бы сканами, в ожидании тех времён, когда сможете себе позволить покупку.
Page Summary
reflecsplint : (no subject) [+2] - gaspadynya : (no subject) [+14]
- tankar : (no subject) [+0]
- mellusina : (no subject) [+0]
- inhabitedisland : (no subject) [+1]
- nagat : (no subject) [+0]
- bo_olgab : Это не макулатурное издание в советские времена много [+2]
- allaq : (no subject) [+1]
- dvonk : (no subject) [+2]
- neispravima : (no subject) [+4]
- dahlia_travers : (no subject) [+3]
- abramson_nuvo : (no subject) [+1]
- dellia : (no subject) [+1]
Comments
- 21 Mar 2021, 05:48— 30г сельдерея (1 палочка)
что такое палочка сельдерея? у нас он всегда в виде клубней продается или пучка толстых зеленых стеблей
это какойто полуфабрикат в виде палочек?? - 28 Feb 2020, 16:09Я только зашла
- 10 Sep 2019, 09:02Я обратил внимание, что по указаной причине мы дома даже для самих себя перестали готовить некоторые блюда. Например, тонкая длинная рыба, вроде макрели, на гриле - тут счет идет на секунды, надо уже…
- 2 Sep 2019, 09:53Советую, Souse Vide интересный концепт.
А таблички про бактерии можно глянуть тут, например http://progurman.ru/articles/pasterizaciya-i-sterilizaciya-v-tehnologii-su-vid-(sousvide) - 31 Aug 2019, 22:54У Уоррена Баффета спросили, откуда он знает, когда продавать и покупать акции. "- Когда они идут вниз, я покупаю, чтоб потом продать, когда они пойдут вверх. - А если они не пойдут вверх? - Ну тогда…
Comments
у меня на кухне уже полки книжные закончились.. ))
Покупать русский вариант решила не буду. Мне в два раза дешевле английский выходит. Пусть не все сразу, но 9 книжек уже есть. В пересчете на русские деньги обошлись примерно в 280 р. штука включая пересылку.
Я помню, как я честно пыталась найти тындексом, что такое шейцарский шард и выворачивала кулинарам мозги наизнанку, требуя объяснить, в каком виде нужна жжёнка в рецептах консервирования ;)
И да, если покупаете россыпью, том Выпечка - не очень хорош. Если только на безрыбье.
В отличие от сейчас.
Да, книжек выпускалось немного, да, полиграфия была ужасная, но и редакторы тогда работу свою знали, и корректоры были корректорами, и списки использованной литературы в конце никто не забывал указывать.
У современных книг тираж до 10тыс экземпляров(ну если не считать переизданий) - доступность несопоставима.
Тебе-то на кой? Что, думаешь, мы на пару толпу друзей не накормим?
Какая "Хорошая Кухня"? Пошли они лесом в гору!
на сколько я знаю, там ОЧЕНЬ сложная ситуация с авторскими правами - по сути, если я правильно все помню, сейчас нету правопроиемника
Если нужно - могу поподробнее, допустим перечень провереных продавцов с недорогой доставкой, принципаы поиска и т.п.
Да, а книги еще можно хранить, выстраивая небоскребы на полу - главное - хороший отступ для пылесоса.
Я бы предложила такой вариант - как у вас будет время, напишите всё, что сможете, про покупку книг(не обязательно ХК) на этом ресурсе. И отдельным постом. Чтоб не искать в комментах, чтобы дополнить могли совместными усилиями. Этакий ликбез.