На новый год планирую салат из куриного филе (грилеванного, видимо) крупными кубиками, крупных кусочков ананаса (свежего, не из баночного сиропа), яблок типа гренни смит и кусочков апельсина. Идея экспериментальная, но почему-то мне кажется, что это должно быть вкусно. Хотя не оставляет мысль, что чего-то не хватает, продолжаю думать. Планировала заправлять чем-то на базе несладкого йогурта, но призадумалась - может оливковое масло и сок лайма? Или филе не грилевать, а обжарить, а остаток жира с мясным соком процедить, смешать с соком лайма - и использовать?
Или есть что-то мудрое, классическое и очевидное (как по заправке, так и по составлению подобных салатов), а я просто неуч дремучий и не в курсе?