"булочки из отеля"

в хороших отелях на завтрак подают корзинки с булочками.
они, как правило, очень хрустящие, с разными добавками (тыквенные семечки, кунжут, травы всякие)
и безумно вкусные (ну если, подчеркиваю, отель хороший :) )

никто случайно рецепт таких вот булочек не подскажет?
большое спасибо.