lasve (lasve) wrote in easycooks,
lasve
lasve
easycooks

Category:

Лук. Нелюбимый-полюбимый.

По следам сегодняшнего обсуждения в нахе, обнаружились несколько нелюбителей лука.

Встречались нам такие на пути :) Но мы их курощали.

Брали белую или репчатую луковицу и острый нож. Чистили ее и резали очень тонкими полукольцами. Затем мариновали в лимонном соке, соли, 4-х перцах, смолотых (черный, белый, розовый, зеленый), мелко-мелко нашинкованный укроп.

Через 20-ть минут ставили на огонь емкость с рафинированным подсолнечным. 

Тем временем лук обваливали в муке. Обычной, пшеничной, в/с. Излишки  тщательно отряхивали.

Когда раскалилось масло, небольшими порциями лук обжаривала до золотистой корочки.

Ко многим мясам шло на ура.

Комментарии-поправки и прочее - с удовольствием.
Tags: Лук
Subscribe

  • Баклажаны+бальзамик+чеснок

    Уважаемые, хелп! Гугл не помог, хотя пытала-запытывала во всех возможных сочетаниях поисковых запросов. Ни на русском, ни на английском поиск ничего…

  • хелп! хелп! хелп! малосольные огурцы

    эпический провал у меня произошел с малосольными огурцами, заплесневели (!!!) в первые же сутки просолки. все делала как обычно: огурцы помыла,…

  • Закуска

    Традиционные русские закуски: соленые огурцы, помидоры, грибы квашеная капуста селедка черная икра... А можно сделать что-то в "испанском стиле"-…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 66 comments

  • Баклажаны+бальзамик+чеснок

    Уважаемые, хелп! Гугл не помог, хотя пытала-запытывала во всех возможных сочетаниях поисковых запросов. Ни на русском, ни на английском поиск ничего…

  • хелп! хелп! хелп! малосольные огурцы

    эпический провал у меня произошел с малосольными огурцами, заплесневели (!!!) в первые же сутки просолки. все делала как обычно: огурцы помыла,…

  • Закуска

    Традиционные русские закуски: соленые огурцы, помидоры, грибы квашеная капуста селедка черная икра... А можно сделать что-то в "испанском стиле"-…