Немного глупый вопрос плиз не смейтесь...

Дело в том что в одном рецепте мне нужен был крахмал и я послала любимого в магазин. Он мне принес картофельную муку утверждая что это крахмал.
Потом таки купили крахмал.
Я благополучно высыпала и то и другое в пластиковые баночки и теперь не знаю где что!
Есть ли какой-то способ как их отличить?
И второй вопрос - чего бы такого можно было сделать с картофельной мукой раз уж она у меня есть?
Зарание спасибо за ответы :-)