Мидии

Есть возможность купить сегодня хороших, свежих мидий, но ближайшая возможность их готовить - в субботу. Я в раздумьях долежат или нет. Ваши мнения?

UPD: спасибо, вопрос решился - трое суток лучше не рисковать.