_yume (_yume) wrote in easycooks,
_yume
_yume
easycooks

Category:
  • Music:

Маскарпоне - нужен совет

Есть маскарпоне, купленый в нормальном магазине. Он постоял неделю с холодильнике. а когда я открыла упаковку, оказалось, что он "створожился". Вместо однородной кремовой структуры в нем появились крупинки Вкус остался тем же, так что вариант "скис" отпадает. Теперь мне интересно, что же с ним случилось и можно ли это куда-то утилизировать.

И еще, может быть, кто-нибудь поделится проверенным рецептом Crema di Mascarpone? Я понимаю, что этот десерт должен быть очень прост, но гугл выдает различные версии пропорций и наличия там яиц и сливок.
Tags: Бачили очі_що купували
Subscribe

  • Вяленое мясо

    Господа кулинары, а не поделитесь ли рецептами вяленого в электродуховке мяса? Хорошо, если это будет не просто мясо, а конкретно индюшачья/куриная…

  • Гамарджоба, генацвале!

    В каждом из нас (я в этом уверен) намешано самых разных кровей со всех концов нашей необъятной, а у многих так и со всех сторон света нашего…

  • (no subject)

    Люди добрые, вкуда б гребешки петушиные пристроить? кроме жюльена в голову ничего не приходит. вообще - едабельно ли? или сразу собакам скормить?

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

  • Вяленое мясо

    Господа кулинары, а не поделитесь ли рецептами вяленого в электродуховке мяса? Хорошо, если это будет не просто мясо, а конкретно индюшачья/куриная…

  • Гамарджоба, генацвале!

    В каждом из нас (я в этом уверен) намешано самых разных кровей со всех концов нашей необъятной, а у многих так и со всех сторон света нашего…

  • (no subject)

    Люди добрые, вкуда б гребешки петушиные пристроить? кроме жюльена в голову ничего не приходит. вообще - едабельно ли? или сразу собакам скормить?