Tetyana Koso (santanyko) wrote in easycooks,
Tetyana Koso
santanyko
easycooks

Categories:

Вопросный день.

Раз пошла такая пляска, то спрошу и я, а то все руки не доходят:

Захотелось мне очень хорошую книгу по кулинарии. И естественно, остановился взгляд на классике: Larousse Gastronomique. Но изданий жеж... неперечесть все прямо. Как самый бюджетный вариант - издание 2007 года, мягкая обложка, 1440 страниц. Ссылка на примерный вид:
http://www.amazon.co.uk/New-Concise-Larousse-Gastronomique-Encyclopedia/dp/0600616983

Вопрос в следующем. Я вообще с предубеждением отношусь к мягким обложкам. Но платить 25 евро за мягкую обложку и платить 60-70 евро за твердую - жизнь диктует свои суровые законы. Может кто-то из сообщников видел эту книгу живьем? Не развалится ли она после 2-3 открытий? Или это не тот случай, когда надо экономить? И еще: я конечно понимаю, что французкое издание было бы лучше всего, но мой уровень французкого примерно соответствует хорошему переводу Эркюля Пуаро, немного Дюма и советской транскрипции названий, а так же бессмертной фразе Кисы из "12 стульев". Как в английском переводе с ошибками?

  Так получится, что будет дома керамика. А вот какая именно, хотелось бы прояснить. Очень нравится индукция, особенно рассказом о том, что вот ты ее выключил и тут же можно за это "стекло" руками хвататься, в то время как обычной керамике еще остывать. Это правда? Есть у кого-то опыт? Как она в остальном себя ведет?
Tags: Книги/журналы/видео/TV, Кухонный инвентарь/техника
Subscribe

  • Заточка ножей

    А есть какое-то секретное место в Москве, где хорошо могут поточить дорогие ножи? Что-то домашняя железная палочка (ой, я погуглила, она называется…

  • В погоне за электронной плитой

    Уважаемые со-общники, посоветуйте куда смотреть сейчас при покупке электрической плиты. Последний пост на эту тему был 12 года, я его превзошла, но…

  • Плита газовая 1 штука

    Случайно нашла на штатовском ebay газовую плиту DCS Professional Series RGU366N 36" Pro-Style Stainless Gas Range Convection. Она всем прекрасна на…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 95 comments

  • Заточка ножей

    А есть какое-то секретное место в Москве, где хорошо могут поточить дорогие ножи? Что-то домашняя железная палочка (ой, я погуглила, она называется…

  • В погоне за электронной плитой

    Уважаемые со-общники, посоветуйте куда смотреть сейчас при покупке электрической плиты. Последний пост на эту тему был 12 года, я его превзошла, но…

  • Плита газовая 1 штука

    Случайно нашла на штатовском ebay газовую плиту DCS Professional Series RGU366N 36" Pro-Style Stainless Gas Range Convection. Она всем прекрасна на…