занимательные продукты

По утрам я варю кашу, молоко/вода - 50/50.
Замечено, что дефолтное молоко никогда не пригорает к кастрюле, а купленное на замену надо постоянно помешивать, иначе вероятен пригарок на дне.

Дефолтное - можайское, замена - ассортимент "магазина на 1 этаже" - Домик в деревне или Простоквашино (не могу вспомнить, кто из них, скорее второе).
Огонь сильный, кастрюля с антипригарным покрытием.

Какая-то разница в составе молока? Что-то не так с дефолтным?