Зеленый чеснок

Подарили мне сегодня охапку условно молодого чеснока с перьями, но еще без стрелок. Охапка такая немаленькая.

Подскажите пожалуйста, уважаемые сообщники, что сделать с такой прорвой чеснока. В салат его класть не выйдет, т.к. он немного жестковат.

Можно сделать пирожки из дрожжевого теста с начинкой из мелко порубленного зеленого чеснока, предварительно припущенного в масле,  и вареных яиц - больше ничего не ум не приходит.

Может быть из части охапки сделать какие-то заготовки на зиму? Что еще? Вариант - взять и выкинуть, пожалуйста, не предлагайте :)