Аэрогриль и выпечка.

 Так уж случилось, что по бедности своей по воле хозяйки сьемной квартиры на данный период жизни у меня нет духовки. Имеется только аэрогриль (конвекционка).
Выпечка мизерных размеров - печенье, булочки и т.д. в ней получаются терпимо. Хочется чего-нибуть побольше - но, при всех ухищрениях- играх с температурой, скоростью, и т.д. - в середине тесто не пропекается.
Какую выпечку (желательно легкую, диэтическую, возможно- творог и т.п.) посоветуете, в которой средне (мало) пропеченная середина - это не минус, а плюс?